水龙头冲洗生肉更干净吗？

来源：网络推荐　浏览：99次　时间：2024-08-11

生肉在运输和售卖过程中，表面可能沾染各种细菌和污染物。水龙头冲洗生肉时，水花四溅，会让细菌随着飞沫扩散到厨房各处，增加交叉污染的风险。正确的处理方式是，将生肉放在专门的容器中浸泡清洗，避免水花四溅。处理完生肉后，及时清洁双手和厨房用具，保障食品安全和厨房卫生。（@科学辟谣 @中国新闻网）

来源：中国新闻网

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