腊八蒜进化成彩虹色能吃吗？ 专家：没腐烂就能食用

来源：网络推荐　浏览：21次　时间：2025-01-23

腊八蒜颜色碧绿如翡翠，口感脆爽，北方人通常喜欢搭配饺子、面条食用。最近，有不少网友却腌出五颜六色腊八蒜，仿佛扎染过一般，味道却没有变化。网友调侃称，“这种蒜只能这几天吃，不然快过年了去医院不方便”。彩色腊八蒜的形成原理是什么？是否还能食用？成都市农林科学院农产品加工与贮藏研究所加工室副主任狄飞达表示，彩色蒜瓣很有可能是品种和温度变化所致。大蒜本身具有一定的杀菌性，只要没有腐烂、蒜瓣整体完整比较光滑的话，是可以食用的。

来源：封面新闻

特别声明：本平台所发布的部分公开信息来源于互联网，转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享，并不代表本站赞同其观点,本平台所提供的信息，只供参考之用。不保证信息的准确性、有效性、及时性和完整性。如有侵权请联系客服删除，点击这里给我发消息谢谢合作！