尤其是在过年的时候，家里面会去屯上好多货，留着过年吃。过年吃肉是少不了的，所以一般过年的时候都会买上十几斤的肉用来招待朋友。但猪肉有个存放时间，你们知道吗？猪肉存放冰箱能放多久？专家说：超过这个“时间”，就别再吃了！我们将猪肉放在保鲜上的话，建议大家一般保鲜的温度为3到5℃，如果是这种情况下储存的猪肉，猪肉的保质期大约在5天左右，太久了的猪肉会出现脱水变质的现象，甚至会发臭。所以猪肉最好是买新鲜的猪肉吃。生活的小技巧，你们学会了吗啊？来看看小编给大家分享的红烧猪肉，十分的美味，喜欢的就自己动手做一做吧！
红烧猪肉
By 暮色影子
配料：
猪前腿肉 800克、植物油 一勺、精盐 适量、料酒 一勺、生抽 一勺、老抽 一勺、八角 适量、姜 适量、花椒 适量、红皮洋葱 适量、花椒油 适量
烹饪步骤：
1.按照个人的喜好切块
2.下锅先放圆葱炒香了，放肉炒一下，加生抽，料酒，洋葱，姜，蒜，料酒调味。
3.大料花椒都放全了
4.加点花椒油
5.加适量的水，小火慢炖肉。
6.小火约炖35分钟左右肉皮软烂，按照个人的喜欢，收汁出锅。
烹饪小贴士：
1、看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚，皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大，一般比较好吃，且不会有馊味；如果是肥肉很薄、皮比较厚，那味道一般不怎么好。所以，选择猪肉时，我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。2、看颜色。如果颜色比较光亮，呈鲜红色，那说明猪肉比较新鲜；如果颜色暗红，则说明可能是隔夜的。所以，要想挑选到好的猪肉，可以选择颜色比较光亮的。3、看是否渗出血水。如果是新鲜的猪肉，不会渗出血水；如果不是新鲜的猪肉，就可能会渗出血水。所以，想买到好的猪肉，我们要挑选那些看起来比较干净的。